商品詳細■ 蔵元コメント東日本大震災から11年。
念願の福島県浪江町での酒造りを再開した磐城寿。
山形ので新たに始めた山形の米と水の造りも多くのお客様に愛される、毎日飲みたい味わいに。
一方で浪江を再度盛り上げたい! 浪江の米と水のおいしさをもう一度お客様に伝えたいという想いで道の駅「なみえ」に併設した新蔵で2021年4月醸造開始。
銘柄は震災前から愛されていた寿シリーズですが、山形で醸した5本と、浪江の米、水で醸した1本を飲み比べをお楽しみください。
浪江蔵醸造の1本はもともと請戸地区にあった蔵の蔵付き酵母はどれか?という酵母探しの旅にでている「イーストトラベラー」シリーズから1本お入れします。
(どれかはお楽しみに)■ セット内容純米寿 720ml(長井蔵) 純米 あかがね 720ml(長井蔵) 純米大吟醸 山田錦 720ml(長井蔵) 夏吟醸 切子ラベル720ml(長井蔵) 本醸造 親父の小言(長井蔵) イーストトラベラーシリーズ 720ml(浪江蔵)■ お酒データ<純米寿> やさしい味わいの純米酒。
毎日の晩酌にどうぞ! お料理の温度帯に合わせて温めたり冷したりしてお召し上がりください。
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 山形県産出羽燦々100%使用 精米歩合:65% アルコール度数 15-16% <純米あかがね> 熟成をテーマに仕込んだお酒。
日本古来の金属「銅」の別名でもある「あかがね」。
しっかりとした味わいと若さが残った熟成感をお楽しみください。
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 岡山県産雄町100%使用 精米歩合:65% アルコール度数 16-17% <純米大吟醸山田錦> きめ細かくも圧倒的な味のヴォリュームの両立と上質な余韻を目指す酒です。
長期熟成も視野に、ヴィンテージを意識した酒です。
兵庫県産「山田錦」を使用し、個性が光る懐が深い酒です。
原材料:米・米麹 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:45% アルコール度数:16度 <夏吟醸> いぎなりひゃっこくして飲んでくんちぇ。
甘味を控えめに酸のきいたスキっとした清涼感のあるお酒。
氷を浮かべてロックで楽しむのもgood! ■お酒データ 原材料:米、米こうじ(出羽の里、夢の香) 精米歩合:55% 酵母:うつくしま煌酵母、K-6 アルコール度数:13.8% <本醸造 親父の小言> 水と米の素性を素直に表現し、上質な日常酒 大辛口ながらも、繊細でち密な味わいが、爽やかな旨味を与え、 辛いだけの辛口ではなく、飲み飽きせず盃を重ねられる酒。
素材の薫りを楽しむような料理に抜群の相性。
熱燗55〜55℃では、名刀の切れ味の如く、動物系油脂を斬る。
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:酒造好適米 精米歩合:65% アルコール度数:15度 日本酒度:+10〜+15 酸度:1.3 酵母:協会9号 <イーストトラベラーシリーズ> 大正時代に頒布されていた1号〜8号まで協会酵母からたどる津波で失った蔵付き酵母はなにか?を巡るシリーズから1本。
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:福島県浪江町産コシヒカリ 精米歩合:真吟65%〜55% アルコール度数:15度
楽天で購入11,880円(税込み)