商品情報名称プレミアムブラックタイガーエビ　無頭殻付き内容量6/8サイズ　1.8(業務用の一般的なエビの仕様で、水も含む重さです)　　約24〜32尾産地名インドネシア養殖・解凍の別解凍保存方法10度以下で保存賞味期限冷凍で1年以上大きい　特大 エビ　えび　海老 ブラックタイガー　冷凍　クリスマス　お正月　誕生日　　大好評!数量限定大ご奉仕特価! 市販で滅多にない超・特大エビ1.8kg(24〜32尾) 6/8サイズ 加熱用 エビ えび 海老 無頭エビ ブラックタイガー 海老フライ 海老の天ぷら エビフライ えびフライ エビ天 エビチリ BBQ 業務用 冷凍 急ぎ 半額 スーパーSALE セール 最安値挑戦 市販で滅多にない超・特大エビ1.8kg 6/8サイズ　海老が大好きな貴方へ　この大きさの海老フライ、お店でもなかなか食べられません　冷凍 海老が大好きな貴方へ箱の大きさは縦18.5cm、横28.5cm、高さ5.5cmです。

(在庫追加した分については、パッケージが写真とは異なりますが商品は同じものになります。

)6‐8サイズとはエビの規格です。

1ポンドあたり6-8尾で1箱あたり4ポンド入っていて24-32尾となります。

ブラックタイガーの中でも6−8サイズはかなり大きい部類です。

スーパーにはほとんど並びません。

大きさは1尾あたり14〜18cmと、とても大きく、特に身の太さが立派で、エビが好きな方は感動ものの旨み、歯ごたえに大満足して頂けると思います。

(伊勢海老やロブスターではないのでそちらとはまた別物です。

比較しないでくださいね。

その代わり一人で4本でも5本でも海老フライを食べられます。

そんなに食べられないほど太く大きく立派でもあります。

)最近はムキエビでバラ冷凍したブラックタイガーが多くなりましたが、その多くは保水処理をしています。

すなわちエビ本来のプリプリ感ではないのです。

また、味も損なわれます。

そしてこの大きさのムキエビはございません。

プロの世界では美味しいエビ料理を作るためには殻付きで氷のブロック保存されたブラックタイガーを使用します。

(もちろん、料理の種類によってはムキエビの方が下処理の時間等も考慮すると適している場合もあります)料理をする際、ブロックを解凍するので少し手間はかかりますが、本当においしいブラックタイガーをお楽しみ頂ければと思います。

特にこのサイズで海老フライを作ると、感動の美味しさです。

天ぷらにしても、大きく歯応えもあり鮮烈な美味しさをご堪能いただけます。

先日、殻をむいた状態でフライパンでじわじわ焼いただけでも絶品でした。

殻付きのまま塩をかけてBBQで焼くのもお勧めですし、殻付きのままニンニクと炒めるようにしてガーリックシュリンプも最高です。

今回、コロナにより取引先様への製造予定の商品が中止となったため、破格のお値段にてご提供いたします。

このエビを使用して色んなエビ料理を作ってみて下さい。

お好きな料理方法で、ぜひお楽しみください。

【解凍方法】一度に全てを使用することはほとんどないと思います。

こちらは氷で固められたエビがブロック状になって冷凍されています。

ビニール袋に入っているので、ブロックの先端を使用しそうなところ分量程度まで袋から出し、そこにちょろちょろと流水をかけて下さい。

徐々にブロックからエビが外れてばらけてきます。

使用分が取れたら、残りのブロックは再びビニール袋に入れてなるべく密封にして冷凍庫にしまって下さい。

全部解凍してお好みの分量でジップロックやタッパーに入れて水をいれて再び凍らす方法もあります。

使いやすさはいいですが、やはり一旦解凍して水を入れ直すと水の違いもあり冷凍庫の環境下によっては海老の旨みが少し減ってしまうこともあります。

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• 商品価格：8,400円
• レビュー件数：11件
• レビュー平均：5（5点満点）
• ショップ　　：元祖　五十番　神楽坂本店