シリコンバレーでアロマ バニラが流行っているらしいが

生産国 イタリア 地域 ウンブリア州 クラス DOCモンテファルコ　ロッソ　リゼルヴァ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ70%・サグランティーノ15%・メルロ15% 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 14.5 ボディ感 コメント 洗練されたワインを目指し徹底的な研究を重ねた逸品。

黒系ベリーやスパイスにバニラの繊細なアロマ。

ストラクチャーがあり余韻の長いワイン。

畑に関する情報 標高300m、粘土石灰質土壌。

葡萄の栽培・収穫に関する情報 コルドン仕立て、収穫は9月最終10日間から10月初旬10日間。

醸造・熟成に関する情報 フェノール類の抽出を完璧に行うため26〜28日間の長期醸しと発酵。

澱引き後ステンレスタンクで約4ヶ月静置、フランス産小樽で20ヶ月熟成。

その後、最低でも6ヶ月瓶熟成。

受賞履歴 2005 ワイン アドヴォケイト 91pt (NO182　Apr 2009) 2006 ワイン アドヴォケイト 93pt (NO189　Jun 2010) 2007 ワイン アドヴォケイト 94pt (No.195 Jun 2011)2008 ジェームス　サックリング　93pt 2009 ワインスペクテーター　91pt　(Web　2015) 2009 ワインアドヴォケイト　92pt　(No.208　Aug　2013) 2010 ヴェロネッリ　94pt 2010 ガンベロロッソ　2016　2グラス ワイナリー情報 アルナルド　カプライ 1992年にDOCGに昇格したモンテファルコ・サグランティーノ。

多くの人がサグランティーノ種に魅了され、今や80軒の生産者が製造していますが、その礎を築いた元祖とも言うべき存在が、「アルナルド・カプライ」です。

繊維業で成功を収めたアルナルド・カプライ氏が、夢であったワイン造りを行うため、1971年に5haのヴァル・ディ・マッジョの畑を取得しワイナリーを創設。

1988年、長男マルコがワイナリーを継ぐと、すぐさまミラノ大学と提携して、サグランティーノ種の研究を始めます。

また、凄腕エノロゴのアッティリオ・バーリ氏を招聘し、伝統を重んじながらも現代的革新的な技術を取り入れ、偉大なワイン「サグランティーノ・ディ・モンテファレスコ25アンニ」を生み出し、世界的に認められるまでに進展させました。

現在は136haの畑を所有。

1995年からサスティナブルなワイン造りに取り組み、2010年に立ち上げられたエコ・プロジェクト、モンテファルコ2015『NEW GREEN REVOLUTION』に参加する等、環境に配慮したワイン造りを行っています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

ARNALDO CAPRAI　MONTEFALCO ROSSO RISERVA アルナルド　カプライ　モンテファルコ　ロッソ　リゼルヴァ　赤　750ml/12